Régalez toute la famille avec nos recettes de chaussons aux pommes

Name: Régalez toute la famille avec nos recettes de chaussons aux pommes
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Cuisine: chaussons aux pommes

Le chaussons aux pommes se mange de préférence chaud. Photo par Merle ja Joonas

À base de pâte feuilletée et garni de compote de pommes fraîche, le chausson aux pommes est le péché mignon de nombreux gourmands. Dégusté au petit-déjeuner ou au goûter, il croustille sous la dent et fond dans la bouche.

Cette viennoiserie à la forme triangulaire ou semi-circulaire est fêté chaque premier dimanche de septembre à Saint-Calais dans la Sarthe. Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter à la compote des raisins secs, quelques amandes ou pourquoi pas une touche de caramel.

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Chaussons aux pommes et au sirop d’érable

Contes et Délices

J’ai eu l’occasion de goûter à un chausson aux pommes dont le goût particulier d'érable m’a interpellé. Je suis repartie sur la même base, j’ai juste réalisé une tresse feuilletée plutôt qu’un chausson et j’ai rajouté des noix de pécan pour aller encore plus loin dans la culture canadienne.